| Titre : | Les aliments sous labels : origine, sécurité, qualité |
| Auteurs : | André Rival |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : France agricole, 2000 |
| Autre Editeur : | RIA |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85557-064-8 |
| Format : | 695 p. / 24 x 12 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 628 (Technique de protection de l'environnement, technique sanitaire, techniques muni) |
| Catégories : |
les sciences appliquées > Technique de protection de l'environnement, technique sanitaire |
| Mots-clés: | industries agro-alimentaires ; qualité ; contrôle ; qualité des produits |
| Résumé : | Inventaire des produits alimentaires et des organismes ayant accompli une démarche pour l'obtention de signes de qualité français ou européens. A pour vocation d'aider les professionnels à faire le tri dans la multiplicité de l'offre et à clarifier chaque label en présentant son cahier des charges et la liste des produits agréés. Produits classés par famille, puis par ordre alphabétique. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Hygi A/674 | 628/86/1 | Livre | BU Centrale Batna 1 | Troisième étage : Sciences naturelles et de la vie | Disponible |
