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L'élevage laitier doit, aujourd'hui et plus que jamais demain, concilier la rentabilité avec les attentes sociétales en matière de qualité des produits, de bien-être animal et de respect de l'environnement. Ce guide pratique expose les dif[...]
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La production laitière est l’un des piliers de l’agriculture française avec plus de 70 000 éleveurs qui répondent à des objectifs élevés en matière de : fertilité des animaux, santé du troupeau, alimentation saine, efficace et rent[...]
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Cet ouvrage aborde les activités et les préoccupations de l'éleveur laitier : le contexte de la production laitière, la qualité du lait, la traite et les installations de traite, l'alimentation du troupeau, le système fourrager, la reprod[...]
