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William McArdle ; FrankI. Katch, Auteur ; VictorL. Katch, Auteur ; Nathalie Rieth, Adaptateur | Bruxelles : De Boeck | Sciences et pratiques du sport | 2004Ouvrage de référence en matière de diététique du sport et de l'exercice. Synthèses des interactions entre l'alimentation et l'activité physique faisant appel aux domaines tels que la nutrition, la biochimie, la physiologie, l'anthropomét[...]
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Observations récentes en physiologie de l'activité physique dans les secteurs suivants : nutrition et sport, obésité et génétique, exercice et stress, endocrinologie, physiologie neuromusculaire. Une partie est consacrée à la réadaptati[...]
