| Titre : | Diététique et nutrition |
| Auteurs : | Marian Apfelbaum ; Monique Romon, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 6e éd. |
| Editeur : | Paris : Masson, 2004 |
| Collection : | Abrégés de médecine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-294-01377-5 |
| Format : | 535 p. / ill. / 22 cm. |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 610 (médecine et santé) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Aliments ; composition ; Diététique ; Alimentation |
| Résumé : | Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des mises à jour notamment sur le rôle des vitamines et des oligoéléments dans les maladies cardiovasculaires ou dans certains cancers et le traitement des dyslipido-protéinémies. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MED.A/3668 | 610/1326/1 | Livre | BU Centrale Batna 1 | Troisième étage : Sciences naturelles et de la vie | Disponible |
| MED.A/3669 | 610/1326/2 | Livre | BU Centrale Batna 1 | Troisième étage : Sciences naturelles et de la vie | Disponible |
