Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Brigitte Navez, Secrétaire | [Paris] : Ctifl | Hortipratic | 2011Le maintien de la qualité jusqu'au consommateur est une démarche filière. Le potentiel de qualité est acquis au moment de la production , il dépend des choix de variétés et de techniques de production mises en oeuvre pour obtenir les crit[...]
