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Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; François Villeneuve, Secrétaire | Paris : Ctifl | Hortipratic | 2014Pour les consommateurs comme pour les producteurs, la carotte revêt une grande place en France, troisième pays producteur européen. Ce légume d'excellence s'avère cependant fragile face à de nombreux bioagresseurs endommageant les cultures[...]
