| Titre : | La Qualité gustative des fruits : méthodes pratiques d'analyse |
| Auteurs : | alavoine françoise |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Antony (Hauts-de-Seine) : Cemagref, 1988 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85362-119-9 |
| Format : | 50 p. / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 630 (Sciences Agronomiques ) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | fruits ; sélection |
| Résumé : | Ce recueil comprend deux parties : les bases théoriques concernant la physiologie de la plante et les méthodes d'estimation de la qualité gustative et des fiches techniques relatives à la mise en oeuvre des mesures. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Agro A/97 | 630/69/1 | Livre | BU Centrale Batna 1 | Troisième étage : Sciences naturelles et de la vie | Disponible |
