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Camille Jacquemond, Directeur de publication ; Franck Curk, Directeur de publication ; Marion Heuzet, Directeur de publication | Versailles : Ed. Quae | Savoir-faire | DL 2013Les petits agrumes représentent une production et un marché considérable, en pleine expansion. Parmi eux, la clémentine a une saveur douce et légèrement musquée. Elle s'épluche facilement et se caractérise par l'absence de pépins quand[...]
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L'amélioration génétique des plantes vise à réunir dans un même génotype, la variété, le maximum de gènes favorables pour les caractères à améliorer. Mais quels sont les outils mis en oeuvre pour y parvenir ? Cet ouvrage répond à [...]
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Ce guide pratique passe en revue toutes les étapes de la description des sols depuis le choix des emplacements à observer et du matériel à utiliser jusqu'au stockage, au traitement et à la transmission des informations recueillies sur le te[...]
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Heinz Pingel, Auteur ; Gérard Guy, Auteur ; Elisabeth Baéza, Auteur | Versailles : Ed. Quae | Savoir-faire | 2012Dans de nombreux pays, les canards représentent une production économique importante. Diverses espèces de canards sont élevées dans le monde pour produire essentiellement de la viande, des oeufs et du foie gras. Après une présentation[...]
