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Cet ouvrage traite L'aquaculture de A à Z propose la définition de 8 300 termes spécifiques à la filière. Une abondante iconographie, alliant photographies, dessins et schémas, complétée par 63 photographies couleurs.
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Jacques Bruslé ; Jean-Pierre Quignard, Auteur | Paris : Tec et Doc | Aquaculture-pisciculture | 2001Couvrant l'ensemble des aspects écologiques, écobiologiques et écophysiologiques, cet ouvrage dresse une présentation détaillée de 81 espèces autochtones ou allochtones réparties en 25 familles : habitats, modes de vie, activités physio[...]
