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Bernard Jacotot, Metteur en scène, réalisateur ; Bernard Campillo, Metteur en scène, réalisateur | Paris. : Masson | Abreges connaissances et pratique* | 2003La partie "Connaissances" developpe successivement : nutriments, physiologie, aliments, conduites alimentaires, toxicologie alimentaire, pathologies et nutrition, dietetique, alimentations artificielles, etc. La partie "pratique" presente 18 cas[...]
