| Titre : | Métabolisme : approche physico-chimique |
| Auteurs : | Serge Desagher |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ellipses, 1998 |
| Collection : | Universités anglais |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7298-4890-3 |
| Format : | 173 p. / ill. / 26 x 18 cm |
| Note générale : | Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 570 (sciences de la vie - biologie) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | métabolisme ; manuels d'enseignement supérieur |
| Résumé : | Destiné aux étudiants préparant le DEUG sciences, cet ouvrage peut aussi être utile à ceux qui sont inscrits en PCEM ou en licence de biochimie ou biologie. Il présente, après un bref rappel de chimie organique, de thermodynamique chimique et d'enzymologie, une description raisonnée du métabolisme. Il présente, après un bref rappel de chimie organique, de thermodynamique chimique et d'enzymologie, une description raisonnée du métabolisme. En utilisant les données énergétiques disponibles, une analyse systématique de la réversibilité des réactions est effectuée. De nombreux exemples de mécanismes enzymatiques sont fournis. En montrant que le métabolisme possède sa logique propre, il facilite l'effort important de mémorisation exigé par l'étude de cette partie de la Biologie. Enfin, un certain nombre d'exercices corrigés sont proposés au lecteur après chaque chapitre. |
| Note de contenu : |
PARTIE I : LES PRINCIPES DE BASE
Objectif : Poser les fondements physico-chimiques indispensables pour analyser toute réaction métabolique. Contenu central : Thermodynamique biochimique (∆G, enthalpie, entropie, couplage de réactions). Cinétique enzymatique (Michaelis-Menten, régulations, inhibitions). Oxydoréduction en biologie (potentiels redox, couples de transport). PARTIE II : LE MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE ET LA PRODUCTION D'ATP Objectif : Analyser en détail les voies qui dégradent les nutriments pour produire de l'énergie et des précurseurs. Contenu central : Glycolyse et fermentation (bilan, régulation, étapes clés). Cycle de Krebs (réactions, amphibolicité, régulation). Chaîne respiratoire et phosphorylation oxydative (thermodynamique de la force proton-motrice, couplage). Oxydation des acides gras (β-oxydation, énergétique). PARTIE III : LE MÉTABOLISME BÂTISSEUR ET L'ANABOLISME Objectif : Étudier les voies qui consomment de l'énergie pour synthétiser les molécules complexes de la cellule. Contenu central : Gluconéogenèse (contournement des étapes irréversibles, coût énergétique). Biosynthèse des acides gras et des lipides complexes. Synthèses des acides aminés et des nucléotides (grandes familles métaboliques). Photosynthèse (comme exemple majeur d'anabolisme couplé à la lumière). PARTIE IV : INTÉGRATION ET RÉGULATION DU MÉTABOLISME Objectif : Fournir une vision systémique du métabolisme, en montrant comment les voies sont interconnectées et finement régulées. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bio.A/1451 | 570/490/1 | Livre | BU Centrale Batna 1 | Troisième étage : Sciences naturelles et de la vie | Disponible |
