| Titre : | Opérations unitaires en génie biologique : les émulsions |
| Auteurs : | Olivier Doumeix |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : CRDP, 2011 |
| Collection : | Bio tech |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86617-594-8 |
| Format : | 116 p. / Ill. / 27 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 570 (sciences de la vie - biologie) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Operation ; biologique |
| Résumé : | Ce livre est un manuel technique et pédagogique qui traite des émulsions en tant qu'opération unitaire fondamentale dans les industries biologiques, agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Il aborde le sujet de manière complète, allant des concepts théoriques jusqu'aux applications pratiques et industrielles. |
| Note de contenu : |
1. Objectif et Public Cible
2. Structure et Contenu Clé 3-Approche Pédagogique 4. Conclusion : Apport Principal |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bio.A/1980 | 570/746/1 | Livre | BU Centrale Batna 1 | Troisième étage : Sciences naturelles et de la vie | Disponible |
| Bio.A/1981 | 570/746/2 | Livre | BU Centrale Batna 1 | Troisième étage : Sciences naturelles et de la vie | Disponible |
