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Denis. Riché ; Didier. Chos | paris. : De Boeck | Sciences et pratiques du sport. Sciences sport | 2008.La micronutrition consiste à identifier les besoins nutritionnels de l'individu, non pas en se basant sur le contenu de l'assiette, mais en partant du principe que si des nutriments manquent, alors des troubles fonctionnels se manifestent. La [...]
