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Présentes chez toutes les espèces vivantes, les enzymes ont un rôle majeur puisqu'elles contrôlent les métabolismes. Cet ouvrage présente les bases fondamentales qui permettent de mieux comprendre leur rôle et leur diversité fonctionnell[...]
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Cet ouvrage présente une synthèse claire, précise et abondamment illustrée de schémas et documents, de ces éléments essentiels à la plupart des fonctions vitales de l'organisme. Introduction / I. Les lipides/ 1. Les principales fami[...]
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Cet ouvrage recense les principales techniques de microscopie photonique (optique, polarisant, confocal) et électronique (MET, MEB) appliquées à l'observation d'échantillons biologiques. L'auteur, biologiste de formation, restitue les princi[...]
