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Daniel Loncle ; Michèle Amaudric, Auteur ; Catherine Jacoty, Auteur | Paris : Doin | : Biosciences et techniques. Biotechnologies | 1993Cet ouvrage achève, après les ouvrages de Génie fermentaire et de Génie enzymatique déjà parus, une série conçue pour couvrir les trois principaux domaines des biotechnologies. La mise en œuvre pratique de techniques appliquées dans les bio-indu[...]
