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Grizel Henri ; Henri Grizel, Éditeur scientifique | Paris : Office international des épizooties | 2003Pour plonger dans l'univers caché et secret des mollusques bivalves marins, familiers des gourmets et de nos assiettes, nous avons conçu cet ouvrage qui devrait répondre aux besoins des chercheurs malacologistes, pathologistes et autres spéciali[...]
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Ecrit par un vétérinaire microbiologiste, cet ouvrage analyse les méthodes utilisées par les différents peuples, au cours du temps, pour reconnaitre les animaux malades et prévenir le développement et la diffusion de leurs maladies.
