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Frémy, Jean-Marc., Auteur ; Lassus, Patrick., Auteur ; INSTITUT FRANCAIS DE RECHERCHE POUR L'EXPLOITATION DE LA MER, Auteur | 2001.Les toxines d'algues, ou phycotoxines, sont des substances chimiques naturelles produites par des micro-algues. Elles s'accumulent dans les coquillages et les poissons. Les plus courantes provoquent des troubles digestifs, nerveux ou musculaires[...]
