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Jean-Louis Multon, Éditeur scientifique ; Béatrice de Reynal, Éditeur scientifique | Paris : Ed. Tec & Doc | Collection Sciences & techniques agro-alimentaires, ISSN 02435624 | DL 2009Les exigences de la vie moderne et son cortège de produits pratiques, bons, sains, sûrs, bon marché... ne peuvent être satisfaites sans l'utilisation d'additifs. L'intensification de l'usage des additifs a bien évidemment conduit les pouvoi[...]
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Jean-Luc Larcher, Auteur ; Thierry Gelgon, Auteur | Paris : Ed. Tec & Doc | Agriculture d'aujourd'hui | 2005De nos jours, l'évolution des démarches d'analyse et de conception amène à définir plus globalement la notion de végétal, qui devient un élément constitutif de l'aménagement, s'intègre dans son environnement et fait l'objet d'attentio[...]
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Référence incontestée de la formation agricole, les bases de l'agriculture présente de facon claire et concise l'ensemble des connaissances nécessaires pour comprendre l'activité agricole d'aujourd'hui. L'ouvrage resitue cette activité da[...]
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La complexité accrue des bibliothèques conduit à développer des outils de gestion évaluatifs et prévisionnels sophistiqués. Autrefois réservés au monde de l'entreprise, les indicateurs et tableaux de bord font leur entrée dans les services docum[...]
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Didier Grunwald, Directeur de publication ; Jean-François Mayol, Directeur de publication ; Xavier Ronot, Directeur de publication | Paris : Ed. Tec & Doc | 2010Le cycle cellulaire est sans conteste le processus primordial sur lequel repose toute la biologie, son ultime étape étant la division, fondement de la multiplication cellulaire.ہ travers elle, les organismes vivants se développent dans toute [...]
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Dans l'ensemble, au cours des 10 a 15 dernieres annees, les performances de l'agriculture en matiere d'environnement ont ete inegales dans les pays de l'OCDE.
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Droit de l'environnement - Comprendre et appliquer la réglementation aborde l'ensemble de la réglementation relative à la préservation de la nature, du patrimoine et du voisinage contre les atteintes auxquelles ils peuvent être exposés, qu[...]
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Jean-Claude Martin, Directeur de publication | Paris : Ed. Tec & Doc | Méthodes & annales | DL 2011Le nouveau Méthodes et Annales (M et A) : Mathématiques 2e année BCPST - VETO. Pour acquérir l'essentiel si vous éprouvez des difficultés à mémoriser les points fondamentaux du cours, si vous n'avez pas l'impression de posséder les bons[...]
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Svélana Baude, Auteur ; Pierre Grécias, Auteur | Paris : Ed. Tec & Doc | Performance concours | 2013Chaque ouvrage de la collection Performance Concours comprend deux parties distinctes. Les capacités exigibles pour acquérir l'essentiel et assimiler en profondeur : le cours en questions vous aide à apprendre et comprendre, sous forme résum[...]
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David Augier, Auteur ; Christophe More, Auteur | Paris : Ed. Tec & Doc | Performance concours | impr. 2013
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La diversité et la complexité des produits laitiers et alimentaires déshydratés impliquent une bonne connaissance des produits avant séchage, des transferts d'eau au cours du séchage, des propriétés des poudres et des facteurs d'influenc[...]
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Pour accompagner l'évolution indispensable de certaines pratiques horticoles, cet ouvrage propose une démarche intégrant le management environnemental et fournit tous les repères pour l'adapter aux réalités économiques de chaque entrepris[...]
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La production sous serre est une activité exigeante et complexe, impliquant de multiples interactions entre les plantes, le climat, les systèmes d'irrigation et de nutrition, le chauffage, les agents pathogènes. Cette nouvelle édition de La [...]
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La fréquence des événements qualifiés de catastrophes naturelles, l’augmentation du coût de la sinistralité et les conséquences socio-économiques affectant les particuliers et leurs biens sont autant d’indicateurs qui amènent les pouvoi[...]
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Depuis quelques années, la remise en cause de l'agriculture intensive oblige les agronomes a s'interroger sur les concepts et les méthodes utilisés par la recherche gronomique. De cette réflexion émergent de nouveaux concepts, parmi lesqu[...]
