| Titre : | Abrégé de biochimie générale tome 2. |
| Autre titre: | chromoproteides.glucides. glycoproteines .lipides oxydations biologiques. |
| Auteurs : | Percheron, F., Auteur ; Perlès, R, Auteur ; Foglietti, M.-J, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Masson, 1980. |
| Format : | 250 p. / ill., couv. ill. en coul. / 24cm. |
| Note générale : | index. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | chromoproteides.,glucides ; glycoproteines. |
| Résumé : | Ce tome est consacré à l'étude des grandes classes de biomolécules fonctionnelles et énergétiques (chromoprotéides, glucides, lipides) et des processus qui génèrent de l'énergie pour la cellule (oxydations biologiques). Il complète le tome 1 en décrivant le "carburant" et les "moteurs" moléculaires de la cellule. |
| Note de contenu : |
Généralités sur les Chromoprotéides
Définition : association d'une protéine et d'un groupement prostétique coloré (chromophore). Classification basée sur la nature du groupement prostétique. Les Hémoprotéines Structure du groupement héme (porphyrine et fer). L'Hémoglobine et la Myoglobine : structure, fonction de transport et de stockage de l'oxygène. Les Cytochromes : rôle dans la chaîne respiratoire. Les Flavoprotéines Structure (groupement prostétique à base de flavine : FAD, FMN). Rôle dans les oxydoréductions biologiques. Autres Chromoprotéides Chlorophylles (rôle dans la photosynthèse). Vitamine B12 et ses dérivés. Partie II : Les Glucides (Carbohydrates) 5. Structure et Classification des Glucides * Oses simples (Monosaccharides) : aldoses, cétoses (glucose, fructose, galactose). * Dérivés d'oses (acides aldariques, acides uroniques, désoxysucres, amines sucres). * Osides : liaisons glycosidiques. * Holosides (disaccharides comme le saccharose, le lactose ; polysaccharides comme l'amidon, le glycogène, la cellulose). * Hétérosides. Partie III : Les Glycoprotéines et les Protéoglycanes 6. Structure et Fonctions des Glycoprotéines * Nature de la liaison entre la protéine et les chaînes glucidiques. * Rôles biologiques (hormones glycoprotéiques, protéines de membrane, immunoglobulines). Les Protéoglycanes et les Peptidoglycanes Composition et structure (glycosaminoglycanes). Rôle dans la matrice extracellulaire et les parois bactériennes. Partie IV : Les Lipides 8. Diversité et Classification des Lipides * Lipides à saponifier : * Acides gras (saturés, insaturés). * Glycérides (triglycérides). * Phospholipides et Sphingolipides. * Cires. * Lipides non saponifiables : * Terpénoïdes et Stéroïdes (cholestérol, hormones stéroïdiennes). Fonctions Biologiques des Lipides Rôle de réserve énergétique. Rôle structural (membranes biologiques). Rôle fonctionnel (hormones, vitamines liposolubles). Partie V : Les Oxydations Biologiques et le Métabolisme Energétique 10. La β-Oxydation des Acides Gras * Site cellulaire et activation des acides gras. * Séquence des réactions de la β-oxydation. * Bilan énergétique de l'oxydation d'un acide gras. Le Cycle de l'Acide Citrique (Cycle de Krebs) Réactions du cycle et enzymes associées. Bilan et régulation du cycle. Rôle central dans le métabolisme intermédiaire. La Chaîne Respiratoire et la Phosphorylation Oxydative Organisation de la chaîne respiratoire mitochondriale (Complexes I-IV). Théorie chimiosmotique de la synthèse d'ATP. Bilan énergétique de la respiration cellulaire. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bio.A/977 | 570/361/1 | Livre | BU Centrale Batna 1 | Troisième étage : Sciences naturelles et de la vie | Disponible |
