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636 Sciences vétérinairesOuvrages de la bibliothèque en indexation 630 (700)
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Soumia Boussaha, Auteur ; Djamel Haddad, Directeur de thèse | 2026Cette étude s’intéresse à la cuisson des cupcakes dans une friteuse à air, en combinant des approches expérimentales, de modélisation numérique et d’analyse sensorielle afin d’étudier l’impact des transferts de chaleur et de masses sur la qualit[...]Nouveauté
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Hayat Mekaoussi, Auteur ; Salim Heddam, Directeur de thèse | 2026Ces dernières années, l’intelligence artificielle (IA) s’est affirmée comme un outil prometteur, largement utilisé dans divers domaines y compris celui du traitement des eaux usées. Grâce à ses capacités d’apprentissage et de prédiction, elle pe[...]texte imprimé
Meriem Belhouchet, Auteur ; Khellaf Rabehi, Directeur de thèse | 2025Cette thèse examine les dynamiques de régénération naturelle du cèdre de l'Atlas (Cedrus atlantica) dans les forêts mixtes méditerranéennes, en mettant l'accent sur ses interactions écologiques avec le chêne vert (Quercus ilex), souvent présent [...]
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Un guide complet avec 150 modèles de scènes fleuries et les explications pour les créer, les gestes et règles de base ; un dictionnaire de 300 plantes avec leur mode de culture ; un calendrier des travaux.
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Génie industriel alimentaire ne signifiant pas seulement optimisation de la construction de matériel, mais aussi optimisation de son utilisation, les auteurs se sont volontairement placés dans l'optique du praticien ou du futur utilisateur. Sans[...]
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GIA ne signifiant pas seulement optimisation de la construction de matériel, mais aussi optimisation de son utilisation, les auteurs se sont volontairement placés dans l'optique du praticien ou du futur utilisateur. Destiné plus particulière[...]
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La production sous serre est une activité exigeante et complexe, impliquant de multiples interactions entre les plantes, le climat, les systèmes d’irrigation et de nutrition, le chauffage, les agents pathogènes. Cette nouvelle édition de "La pro[...]
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Clefs d'Identification des Pucerons des Plantes Cultivees.
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de la grèce et la rome antiques a l'Andalousie arabe, a l'Italie et l'Angleterre médiévales, des campagnes gauloises a la France des lumières et de la révolution industrielle du XIXz siècle, nous suivons l'évolution des connaissances et d[...]
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Cet ouvrage répertorie 350 plantes médicinales d’Europe. Pour identifier chaque plantes rapidement, les espèces sont classées en fonction de leur couleur, selon un code très clair et facile à utiliser, et en fonction du nombre de leurs pe[...]
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Les qualités organoleptiques, nutritionnelles, hygiéniques et marchand es des produits alimentaires résultent d'un savoir-faire technologique qui ne cesse d'évoluer pour répondre aux attentes de variété et de qu alité, comme aux exigences de [...]
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Cet ouvrage répertorie 450 espèces de champignons d’Europe. Le principe de classement est simple : le code couleur distingue les champignons à tubes, les champignons à lames, et les autres champignons. Outre les photographies, pour chaque espèce[...]
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Quel statut choisir en fonction de mon projet ? Comment et quand investir ? Quel changement de méthode de production pour l'avenir ? Faire des choix concernant son exploitation qui impactent en grande partie sa vie quotidienne est plus aisé si[...]
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Cet ouvrage explore les origines de même que l'histoire de la botanique et de l'usage culinaire de centaines de fruits, légumes, noix, céréales, végétaux oléagineux, végétaux sucriers ou producteurs de boissons, d'herbes aromatiques et [...]
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Paris : Rustica 2009Les orchidées nous font rêver par l'étrange beauté de leurs fleurs. Et il existe peu de plantes fleuries qui restent fraîches aussi longtemps : le phalaenopsis...› Lire la suite détient le record avec 4 mois ! Ainsi, on n'hésite plus à o[...]
