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Il parait aujourd'hui naturel d'assister devant un ordinateur à l'ébauche de la structure tridimensionnelle, hélicoïdale ou en pliage zig-zag, d'une molécule polypeptidique ; il parait tout aussi évident de manipuler cette molécule et de [...]
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Eric R. Scerri, Auteur ; Robert Luft, Traducteur | [Les Ulis] : EDP Sciences | QuinteSciences | 2011Cet ouvrage de référence, traduit de l'anglais, s'adresse aux enseignants en chimie et physique et plus généralement à tout scientifique curieux du sujet. Au XIXe siècle, la connaissance d'une quarantaine de corps simples et de leurs compo[...]
