texte imprimé

كيمياء تحليل الاغذية : الأسس العلمية وتطبيقاتها

عبد الله، محمد أمين ; القليوبي، ممدوح حلمي ; مصطفى خلاف، محمد مجدى | القاهرة : دار الشروق | 2002

يحتوي هذا الكتاب على: تحليل الجودة في الاغذية و الكربوهيدرات، البروتينات في الأغذية والحموضة في الأغذية، استخدام الانزيمات في تحليل الأغذية.

Plus d'information...

Réserver

Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200