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ce livre met à jour la liste des normes relatives aux spécification, laux produits de cure et aux méthodes d'essai . ll fait également un poit exhaustif sur la marque NFAdjuvants.
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Association Française de normalisation | paris : Afnor éd. | Recueil normes & réglementation | 2013L'hygiène des aliments englobe du celle du personnel, des locaux mais concerne aussi les matières premières, les conditions de manipulation, le stockage, le transport... Le sujet est vaste, complexe et les enjeux conséquents. Ce recueil mis[...]
