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Les molécules de savons, de détergents, d'émulsifiants ainsi que les phospholipides et certains copolymères peuvent tous être décrits comme des assemblages de deux parties d'affinités chimiques différentes, hydrophile pour l'une et hydro[...]
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Chantal Houée-Levin ; Cécile Sicard-Roselli ; Jacqueline Bergés | Paris : Belin | Echelles | 2005Ce livre constitue une synthèse des connaissances actuelles en matière de radicaux libres. Le lecteur y trouvera un point complet sur leurs modes de production et de détection, leur structure et leur réactivité, leurs applications industrie[...]
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Nikolaj KapitonoviIc Nikolskij, Auteur ; Eric Charpentier, Directeur de publication | Paris : Belin | Echelles | 2012Destiné aux étudiants en Master 2 et aux doctorants, ce livre ouvre une série de plusieurs volumes, véritable invitation à l analyse mathématique moderne. Le tome I propose une introduction à la technique des espaces de Hardy, développé[...]
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Etude sur certains phénomènes physiques tel que le chaos, les polymères, la turbulence ou les supraconducteurs présentant des propriétés similaires sur toute une gamme d'échelles. Expose la révolution conceptuelle que les notions d'invar[...]
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Les liquides sont extérmement couranysdans la plupart des procédés industriels mais des trois états usuels de la matiére l'etat liquide est celui que nous comprenons le moinsbien.
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Faisant suite à un premier tome Nanotechnologies et nanophysique, ce livre est le deuxième de la série consacrée aux nanosciences, un domaine aux enjeux scientifiques et économiques majeurs. Destiné aux étudiants en master, aux doctorants[...]
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Marcel Lahmani, Directeur de publication ; Philippe Houdy, Directeur de publication ; Francelyne Marano, Directeur de publication | Paris : Belin | Echelles | 2010Ce quatrième volume de la série Les Nanosciences présente l état des connaissances dans les domaines de la nanotoxicité et de la nanoéthique. Le sujet est de première importance, car il s'agit d'assurer un développement responsable et su[...]
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Marcel Lahmani, Directeur de publication ; Claire Dupas, Directeur de publication ; Philippe Houdy, Directeur de publication | Paris : Belin | Echelles | 2009Les nanosciences. 1 • Nanotechnologies et nanophysique. ہ la croisée de multiples disciplines (physique, chimie, biologie, mécanique, etc.), les nanotechnologies et les nanosciences s'imposent aujourd'hui comme l'un des champs majeurs de reche[...]
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Grâce aux nouveaux outils des nanosciences et à leur application en biologie, donnant ainsi naissance aux nanobiologies, il devient possible de scruter et de manipuler les objets biologiques à l'échelle de la molécule et de la cellule. Les [...]
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Cet ouvrage offre en un seul volume un large panorama des principales propriétés de la matière " plastique " - les polymères liquides, semi-cristallins ou encore gélifiés - décrites de façon éparse dans la littérature scientifique. Il [...]
