Département Sciences vétérinaire
validé
| Titre : | Contribution à la mise en place du systeme HACCP sur la ligne de fabrication du fromage à pàte pressée au sein de la laiterie - fromagerie Aures Batna |
| Auteurs : | ismail Chougui ; Farouk Laabassi ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; chames eddine el mokhtar Tatou ; Qamar Eddine Douak |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2020 |
| Format : | 91p. / ill. / 28cm. |
| Note générale : | Bibliogr.CD |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Mémoires |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Fromage a pate pressée |
| En ligne : | Fichier global-VET 2020 DOUAK&CHOUGUI&TATOU...pdf |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 636/1632/1 | 636/1632/1 | thèse | BU département vétérinaire | Thèses | Disponible |
| 636/1632/2 | 636/1632/2 | thèse | BU département vétérinaire | Thèses | Disponible |
