Département Sciences vétérinaire
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| Titre : | ÉVALUATION ET ANALYSE DU STRESS DANS LES ÉLEVAGES AVICOLES |
| Auteurs : | abir bensizerara, Auteur ; Omar Bennoune, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | univ batna 1, 2025 |
| Format : | 61p / 21cm |
| Accompagnement : | cd pdf |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Stress ; Analyse ; Élevages Avicoles |
| Résumé : | L’élevage avicole joue un rôle central dans la sécurité alimentaire en fournissant une source importante de protéines animales. Toutefois, l’intensification de la production expose les volailles à divers facteurs de stress (densité, chaleur, transport, manipulations, etc.), compromettant leur santé, leur bien-être et leurs performances. Ce mémoire analyse les mécanismes physiologiques du stress chez les volailles, ses conséquences sur l’immunité et la productivité, ainsi que les principales méthodes d’évaluation (indicateurs biologiques, comportementaux et zootechniques). Des stratégies de réduction du stress sont proposées, notamment l’amélioration des conditions environnementales, la gestion des pratiques d’élevage, l’adaptation nutritionnelle et le recours à des systèmes alternatifs. La conclusion souligne que la maîtrise du stress est essentielle pour le bien-être animal, la rentabilité des exploitations et la durabilité de la filière avicole |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 636/1839/1 | 636/1839/1 | thèse | BU département vétérinaire | Thèses | Disponible |
| 636/1839/2 | 636/1839/2 | thèse | BU département vétérinaire | Thèses | Disponible |
