Département Sciences vétérinaire
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| Titre : | Epidemiologie de salmonella typhimurium et salmonella enteritidis dans la filiere a vicole |
| Auteurs : | Ammar Ayachi, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | univ batna 1, 2010 |
| Format : | 115p / 29cm |
| Note générale : | thèse de doctorat en sciences vétérinaires |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Salmonelles, Filière Avicole, Épidémiologie, Algérie |
| Résumé : |
Cette étude évalue la prévalence des salmonelles dans la filière avicole de la wilaya de Batna à travers 622 prélèvements réalisés selon la méthode ISO 6579. Les résultats ont révélé une contamination globale de 5,14 %, avec plusieurs sérotypes identifiés, dont S.T., S.E., S.G.P., S.Livingstone, S.Seftemberg, etc. Les reproducteurs ont présenté une prévalence de 5,3 %, tandis que les multiplicateurs chair et ponte ont montré des taux plus élevés, atteignant 14,5 %. Les couvoirs et abattoirs ont affiché des niveaux variables, et les œufs de consommation ont enregistré la contamination la plus importante (19,34 %).
L’antibiogramme a révélé une résistance marquée à plusieurs antibiotiques couramment utilisés. L’étude met également en évidence l’efficacité notable de Thymus vulgaris dans le contrôle des salmonelles, comparé à d’autres plantes médicinales locales. En conclusion, les résultats soulignent la nécessité d’une surveillance sanitaire renforcée pour réduire le risque de salmonelloses dans la filière avicole |
Exemplaires (4)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| D/2/1 | D/2/1 | thèse | BU département vétérinaire | Thèses | Disponible |
| D/2/2 | D/2/2 | thèse | BU département vétérinaire | Thèses | Disponible |
| D/2/3 | D/2/3 | thèse | BU département vétérinaire | Thèses | Disponible |
| D/2/4 | D/2/4 | thèse | BU département vétérinaire | Thèses | Disponible |
