Département Sciences vétérinaire
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| Titre : | Conditionnement sous vide : viande, poisson, plats cuisinés |
| Partie : | 41 |
| Auteurs : | R,ROSSET |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : APRIA, 1989 |
| Collection : | LE POINT INTERNATIONAL |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-906603-42-4 |
| Format : | 77p. / Couv.ill.et texte n et b. / 30 cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Téchnologie des aliments) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Cancer: Chimiothérapie: Traitement: Dictionnaire: Vétérinaire ; Poisson ; viande ; conditionnement ; sous vide ; plats cuisinés |
Exemplaires (6)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| vet/2823 | 664/08/1 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
| vet/2824 | 664/08/2 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
| vet/3482 | 664/08/3 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
| vet/3483 | 664/08/4 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
| vet/3484 | 664/08/5 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
| vet/3485 | 664/08/6 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
