Département Sciences vétérinaire
validé
| Titre : | La viande de Bovins de l'étable de l'éleveur a l'assiette du consommateur : Livre I:la croissance,préparation de la viande,viande,carcasse,animal de boucherie |
| Partie : | VIII Livre 2 |
| Auteurs : | C,CRAPLET |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Vigot frères, 1966 |
| Collection : | TRAITE D'ELEVAGE MODERNE |
| Format : | 486 p / Avec 142 figures et tableaux / 26 cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Téchnologie des aliments) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Croissance ; Bovins ; Cancer: Chimiothérapie: Traitement: Dictionnaire: Vétérinaire ; éleveur ; Animal ; viande ; boucherie ; consommateur ; carcasse |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| vet/299 | 664/56/1 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
| vet/300 | 664/56/2 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
| vet/2553 | 664/56/3 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
