Département Sciences vétérinaire
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| Titre : | Génie industriel alimentaire tome 1 : Les procédés physiques de conservation |
| Partie : | 1 |
| Auteurs : | Pierre,Mafart |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2ème édition |
| Editeur : | Paris : Tec & Doc Lavoisier, 1996 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0211-4 |
| Format : | 341 p. / Couv.ill.et texte n et b. / 24 cm. |
| Note générale : | tome 1 |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Téchnologie des aliments) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Physique: pc: exercices ; alimentaire ; Cancer: Chimiothérapie: Traitement: Dictionnaire: Vétérinaire ; conservation ; Génie industriel |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| vet/3873 | 664/59/1 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
| vet/3874 | 664/59/2 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
| vet/3875 | 664/59/3 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
