Département Sciences vétérinaire
validé
| Titre : | Méthodes instrumentales d’appréciation de la texture des denrées alimentaires |
| Auteurs : | Launay,B |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : IALINE, 1974 |
| Collection : | actualités |
| Format : | 103 p. / Couv.ill.et texte n et b. / 30 cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Téchnologie des aliments) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Cancer: Chimiothérapie: Traitement: Dictionnaire: Vétérinaire ; Aimentaires ; texture ; denrée |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| vet/3891 | 664/42/1 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
| vet/3892 | 664/42/2 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
