Département Sciences vétérinaire
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| Titre : | Agents de texture alimentaires : épaississants et gélifiants |
| Auteurs : | Doublier J.L. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : IALINE, 1975 |
| Collection : | actualités |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-906603-10-3 |
| Format : | 70 p. / Couv.ill.et texte n et b. / 30 cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Téchnologie des aliments) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Cancer: Chimiothérapie: Traitement: Dictionnaire: Vétérinaire ; Aimentaires |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| vet/3913 | 664/50/1 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
