Département Sciences vétérinaire
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| Titre : | Microbiologie et toxicologie des aliments : Hygiène et sécurité alimentaires |
| Auteurs : | Guy Leyral |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 3ème édition |
| Editeur : | Paris : Doin, 2001 |
| Collection : | Biosciences et techniques |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7040-1104-9 |
| Format : | 274 p. / Couv.ill.et texte n et b. / 30 cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Téchnologie des aliments) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Microbiologie ; Toxicologie ; Sécurité |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| vet/5039 | 664/55/1 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
| vet/5606 | 664/55/2 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
| vet/5607 | 664/55/3 | Livre | BU département vétérinaire | téchnologie des aliments | Disponible |
