Essai de caracterisation de la transformation et qualités du lait cru à travers l'unité de production laitiére de batna (laiterie des aurés) / salah eddine Bourahla

Public ISBD Titre : Essai de caracterisation de la transformation et qualités du lait cru à travers l'unité de production laitiére de batna (laiterie des aurés) Type de document : texte imprimé Auteurs : salah eddine Bourahla ; i. Grabsi, Directeur de thèse Année de publication : 2000 Importance : 91p. Format : 29cm Note générale : bibliographie Langues : Français (fre) Mots-clés : lait Index. décimale : 636.1 zootechnie Essai de caracterisation de la transformation et qualités du lait cru à travers l'unité de production laitiére de batna (laiterie des aurés) [texte imprimé] / salah eddine Bourahla ; i. Grabsi, Directeur de thèse . - 2000 . - 91p. ; 29cm. bibliographie Langues : Français (fre) Mots-clés : lait Index. décimale : 636.1 zootechnie

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