Titre :	Dangers biologiques et consommation des viandes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Julien Fosse ; Catherine Magras
Editeur :	Paris : Tec & Doc
Année de publication :	2004
Autre Editeur :	New York : Laviosier
Importance :	223p.
Présentation :	ill.
Format :	26cm.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7430-0663-1
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Mots-clés :	Dangers biologiques
Index. décimale :	664 Alimentaire

Dangers biologiques et consommation des viandes [texte imprimé] / Julien Fosse ; Catherine Magras . - Paris : Tec & Doc : New York : Laviosier, 2004 . - 223p. : ill. ; 26cm.
ISBN : 978-2-7430-0663-1
Langues : Français (fre)

Catégories :	Alimentaire
Mots-clés :	Dangers biologiques
Index. décimale :	664 Alimentaire