Titre :	Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires. : Valorisation du sang animal.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	O. Quebriac
Editeur :	Paris : IALINE
Année de publication :	1985
Autre Editeur :	Tec & Doc
Importance :	128p.
Présentation :	ill.
Format :	28cm.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Mots-clés :	Technologies & Procédés. -Qualité & Sécurité. -Transition Écologique. -Nutrition & Tendances.
Index. décimale :	664 Alimentaire
Résumé :	Le livre "Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires" est un ouvrage de référence qui s'adresse aux chercheurs, ingénieurs et professionnels du secteur agroalimentaire. Il dresse un panorama complet des innovations récentes, des défis contemporains et des évolutions technologiques qui transforment la production et la transformation des aliments.

Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires. : Valorisation du sang animal. [texte imprimé] / O. Quebriac . - Paris : IALINE : Tec & Doc, 1985 . - 128p. : ill. ; 28cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Alimentaire
Mots-clés :	Technologies & Procédés. -Qualité & Sécurité. -Transition Écologique. -Nutrition & Tendances.
Index. décimale :	664 Alimentaire
Résumé :	Le livre "Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires" est un ouvrage de référence qui s'adresse aux chercheurs, ingénieurs et professionnels du secteur agroalimentaire. Il dresse un panorama complet des innovations récentes, des défis contemporains et des évolutions technologiques qui transforment la production et la transformation des aliments.