| Titre : |
Listeria |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Paul Larpent |
| Mention d'édition : |
3e e�d. |
| Editeur : |
Paris : Tec & Doc |
| Année de publication : |
2004 |
| Collection : |
Monographies de microbiologie |
| Importance : |
239 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7430-0657-0 |
| Note générale : |
Bibliogr.index |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Catégories : |
Microbiologie
|
| Mots-clés : |
Industries agroalimentaires: Qualite� |
| Index. décimale : |
579 MICROBIOLOGIE |
| Résumé : |
Cet ouvrage analyse les principaux facteurs susceptibles d'influer sur la vitesse de croissance et la multiplication bacte�rienne , les me�thodes de recherche, d'isolement et d'identification sont re�pertoires .Cette mise au point s'ave�rera fort utile aux professionnels de la microbiologie, qu'ils exercent dans l'industrie agroalimentaire, la recherche, l'enseignement ou les e�tablissements de sante�. |
Listeria [texte imprimé] / Jean-Paul Larpent . - 3e e�d. . - Paris : Tec & Doc, 2004 . - 239 p. : ill. ; 24 cm. - ( Monographies de microbiologie) . ISBN : 978-2-7430-0657-0 Bibliogr.index Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Catégories : |
Microbiologie
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| Mots-clés : |
Industries agroalimentaires: Qualite� |
| Index. décimale : |
579 MICROBIOLOGIE |
| Résumé : |
Cet ouvrage analyse les principaux facteurs susceptibles d'influer sur la vitesse de croissance et la multiplication bacte�rienne , les me�thodes de recherche, d'isolement et d'identification sont re�pertoires .Cette mise au point s'ave�rera fort utile aux professionnels de la microbiologie, qu'ils exercent dans l'industrie agroalimentaire, la recherche, l'enseignement ou les e�tablissements de sante�. |
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