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Auteur Jayne Irelande Favier. |
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Titre : Répertoire général des aliments, tome 2 : Produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Favier, Auteur ; Jayne Irelande Favier., Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2002 Importance : 330p. Format : 26cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-1051-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : Produits laitiers (Dairy products). -Composition nutritionnelle (Nutritional composition). Index. décimale : 637 Industrie Laitiére Résumé : Le « Répertoire général des aliments, Tome 2 : Produits laitiers » est un ouvrage de référence scientifique fondé sur la table de composition nutritionnelle CIQUAL (Anses/INRAE). Répertoire général des aliments, tome 2 : Produits laitiers [texte imprimé] / Jean-Claude Favier, Auteur ; Jayne Irelande Favier., Auteur . - Paris : Tec et Doc, 2002 . - 330p. ; 26cm.
ISBN : 978-2-7380-1051-3
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Produits laitiers (Dairy products). -Composition nutritionnelle (Nutritional composition). Index. décimale : 637 Industrie Laitiére Résumé : Le « Répertoire général des aliments, Tome 2 : Produits laitiers » est un ouvrage de référence scientifique fondé sur la table de composition nutritionnelle CIQUAL (Anses/INRAE). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine Date d'acquisition Date de pilon 637/17* 637 Industrie Laitiére JEA Livre BU Agronomie Agricultures technique connexes Exclu du prêt 637/14/01 637/14 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/14/02 637/14 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/14/03 637/14 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/14/04 637/14 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/14/05 637/14 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
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Titre : Répertoire General Des Aliments. Tome 5, Aliments De Marque : Aliments de marque. Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Favier ; Jayne Irelande Favier. Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : 1997 Autre Editeur : INRA Importance : 451p. Présentation : ill. Format : 26cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0203-9 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : Liste des aliments. Introduction. Céréales et dérivés. Céréales et boulangerie (16). Pâtisserie et biscuiterie (41). Céréales pour le petit-déjeuner (26). Produits laitiers (48). Matières grasses (7). Fruits et légumes (11). Sucres et dérivés (36). Boissons. Boissons non. Index. décimale : 664 Alimentaire Résumé : Le "Répertoire Général des Aliments. Tome 5 : Aliments de marque" est un ouvrage de référence scientifique majeur, faisant partie de la célèbre collection des tables de composition des aliments (souvent associées aux travaux du CIQUAL-Inra / REGAL).
Alors que les volumes précédents se concentrent généralement sur les aliments génériques ou bruts (fruits, légumes, viandes, etc.), ce Tome 5 est spécifiquement dédié aux produits industriels et transformés commercialisés sous des marques spécifiques.Répertoire General Des Aliments. Tome 5, Aliments De Marque : Aliments de marque. [texte imprimé] / Jean-Claude Favier ; Jayne Irelande Favier. . - Paris : Tec & Doc : INRA, 1997 . - 451p. : ill. ; 26cm.
ISBN : 978-2-7430-0203-9
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentaire Mots-clés : Liste des aliments. Introduction. Céréales et dérivés. Céréales et boulangerie (16). Pâtisserie et biscuiterie (41). Céréales pour le petit-déjeuner (26). Produits laitiers (48). Matières grasses (7). Fruits et légumes (11). Sucres et dérivés (36). Boissons. Boissons non. Index. décimale : 664 Alimentaire Résumé : Le "Répertoire Général des Aliments. Tome 5 : Aliments de marque" est un ouvrage de référence scientifique majeur, faisant partie de la célèbre collection des tables de composition des aliments (souvent associées aux travaux du CIQUAL-Inra / REGAL).
Alors que les volumes précédents se concentrent généralement sur les aliments génériques ou bruts (fruits, légumes, viandes, etc.), ce Tome 5 est spécifiquement dédié aux produits industriels et transformés commercialisés sous des marques spécifiques.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine Date d'acquisition Date de pilon 664/132/01 664/132 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 664/132/02 664/132 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 664/132/03 664/132 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 664/132/04 664/132 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 664/132/05 664/132 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
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