Titre :	Contribution a l'étude du système HACCP au cours de la fabrication du "Lait pasteurisé conditionné" afin de maitriser la qualité microbiologique Cas ; de la laiterie-Aurès
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Atmani Asma ; b. Zitouni, ; University Batna 1, Éditeur scientifique
Année de publication :	2007
Importance :	61p.
Présentation :	ill.
Format :	28cm.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire

Contribution a l'étude du système HACCP au cours de la fabrication du "Lait pasteurisé conditionné" afin de maitriser la qualité microbiologique Cas ; de la laiterie-Aurès [texte imprimé] / Atmani Asma ; b. Zitouni, ; University Batna 1, Éditeur scientifique . - 2007 . - 61p. : ill. ; 28cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire