Titre :	Qualités physico-chimiques et bactériologiques des laits crus et recombinés,avant et aprés la pasteurisation à la laiterie Aurès.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Chergui Samra ; GHENNAM E.H., ; University Batna 1, Éditeur scientifique
Année de publication :	2002
Importance :	53p.
Présentation :	ill.
Format :	28cm.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire

Qualités physico-chimiques et bactériologiques des laits crus et recombinés,avant et aprés la pasteurisation à la laiterie Aurès. [texte imprimé] / Chergui Samra ; GHENNAM E.H., ; University Batna 1, Éditeur scientifique . - 2002 . - 53p. : ill. ; 28cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire