Analyese physico-chimiques et microbiologiques du chawarma servis dans les fast-foods de la ville de Batna associée à une enquete auprès des consommateurs [texte imprimé] / Menia Imene. ; Aldjia Mihoubi ; Université Batna 1 . - 2015 . - : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Origine | Date d'acquisition | Date de pilon |
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| 664/617/1 | 664/617/1 | these | BU TECHNO | Thèse | Disponible Disponible | |||
| 664/617/2 | 664/617/2 | these | BU TECHNO | Thèse | Disponible Disponible |
