Titre :	Evolution au bout d'un mois de conservation au réfrigérateur de la qualité microbiologique du fromage traditionnel " Bouhezza " fabriqué dans les conditions optimisées
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	SALHI SABAH ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; GHENNAM E.H.,
Année de publication :	2009
Importance :	81p
Présentation :	ill
Format :	28cm
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire

Evolution au bout d'un mois de conservation au réfrigérateur de la qualité microbiologique du fromage traditionnel " Bouhezza " fabriqué dans les conditions optimisées [texte imprimé] / SALHI SABAH ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; GHENNAM E.H.,  . - 2009 . - 81p : ill ; 28cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire