Titre :	Etude de l'influence de la température sur l'activité de l'invertase produite par la levure Saccharomyces cerevisiae cultivée dans un milieu à base d'extrait de datte variété sèche " Mech-Degla "
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Boussiouf Badredine ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; BACHA A.,
Année de publication :	2009
Présentation :	ill.
Format :	28cm.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire

Etude de l'influence de la température sur l'activité de l'invertase produite par la levure Saccharomyces cerevisiae cultivée dans un milieu à base d'extrait de datte variété sèche " Mech-Degla " [texte imprimé] / Boussiouf Badredine ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; BACHA A.,  . - 2009 . -  : ill. ; 28cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire