Titre :	Etude du transfert de matière et de chaleur lors du séchage sous vide de la pomme de terre (variété Spunta)
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Benmadi fouzia ; D Fahloul, ; Université Batna 1, Éditeur scientifique
Année de publication :	2009
Présentation :	ill.
Format :	28cm.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire

Etude du transfert de matière et de chaleur lors du séchage sous vide de la pomme de terre (variété Spunta) [texte imprimé] / Benmadi fouzia ; D Fahloul, ; Université Batna 1, Éditeur scientifique . - 2009 . -  : ill. ; 28cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire