Titre :	Influence de la temperature.La pression.La decoupe et le blanchiment sur les cinetiques de sechage de la carotte
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Rouibi khalil adnane ; d/j. Fahloul, ; University batna1, Éditeur scientifique
Année de publication :	2006
Importance :	58p.
Présentation :	ill.
Format :	28cm.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire

Influence de la temperature.La pression.La decoupe et le blanchiment sur les cinetiques de sechage de la carotte [texte imprimé] / Rouibi khalil adnane ; d/j. Fahloul, ; University batna1, Éditeur scientifique . - 2006 . - 58p. : ill. ; 28cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire