Titre :	Influence de la temperature,La pression,La decoupe et la deshydratation osmotique sur la cinetique de sechage et de lyophilisation de l'abricot (Variété ; rouge de roussillon)
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anabi Adel ; D Fahloul, ; University batna1, Éditeur scientifique
Année de publication :	2007
Importance :	73p.
Présentation :	ill.
Format :	28cm.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire

Influence de la temperature,La pression,La decoupe et la deshydratation osmotique sur la cinetique de sechage et de lyophilisation de l'abricot (Variété ; rouge de roussillon) [texte imprimé] / Anabi Adel ; D Fahloul, ; University batna1, Éditeur scientifique . - 2007 . - 73p. : ill. ; 28cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire