Titre :	Contribution l'etude des caracteristiques microbiologiques du lait de soja et leurs evolutions aux temperatures ambiantes (20 A 30°C) et au froid (4°C) durant 10 jours de conservation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bengouga Rabiaa ; YAMAMI S., ; University Batna 1, Éditeur scientifique
Année de publication :	2007
Importance :	62p.
Présentation :	ill.
Format :	28cm.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire

Contribution l'etude des caracteristiques microbiologiques du lait de soja et leurs evolutions aux temperatures ambiantes (20 A 30°C) et au froid (4°C) durant 10 jours de conservation [texte imprimé] / Bengouga Rabiaa ; YAMAMI S., ; University Batna 1, Éditeur scientifique . - 2007 . - 62p. : ill. ; 28cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Alimentaire
Index. décimale :	664 Alimentaire