La deshydratation des produits agricoles -Tome 2 / Tome 2

Public ISBD Titre : La deshydratation des produits agricoles -Tome 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Tome 2 Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1966 Importance : 463p. Présentation : ill Format : 26cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Séchage convection / Convective drying. -Déshydratation osmotique / Osmotic dehydration. -Qualité organoleptique / Organoleptic quality. Index. décimale : PHYTOTECHNIE 632 Résumé : Le Tome 2 de cet ouvrage se concentre principalement sur les aspects technologiques, matériels et pratiques du séchage et de la déshydratation des produits d'origine agricole et agroalimentaire. La deshydratation des produits agricoles -Tome 2 [texte imprimé] / Tome 2 . - Paris : APRIA, 1966 . - 463p. : ill ; 26cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Séchage convection / Convective drying. -Déshydratation osmotique / Osmotic dehydration. -Qualité organoleptique / Organoleptic quality. Index. décimale : PHYTOTECHNIE 632 Résumé : Le Tome 2 de cet ouvrage se concentre principalement sur les aspects technologiques, matériels et pratiques du séchage et de la déshydratation des produits d'origine agricole et agroalimentaire.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine	Date d'acquisition	Date de pilon
632/28/1	632/28	Livre	BU TECHNO	Phytotechnie	Disponible Disponible	Achat

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