L'influence de la super semoule sassée fine (SSSF) sur la qualité d'une farine de blé tendre au cours du stockage / Hank Yahia

Public ISBD Titre : L'influence de la super semoule sassée fine (SSSF) sur la qualité d'une farine de blé tendre au cours du stockage Type de document : texte imprimé Auteurs : Hank Yahia ; BACHA A., ; University Batna 1, Éditeur scientifique Année de publication : 2008 Importance : 44p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire L'influence de la super semoule sassée fine (SSSF) sur la qualité d'une farine de blé tendre au cours du stockage [texte imprimé] / Hank Yahia ; BACHA A., ; University Batna 1, Éditeur scientifique . - 2008 . - 44p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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