Contribution a l'étude du système HACCP au cours de la fabrication du "Lait pasteurisé conditionné" afin de maitriser la qualité microbiologique Cas ; de la laiterie-Aurès / Atmani Asma

Public ISBD Titre : Contribution a l'étude du système HACCP au cours de la fabrication du "Lait pasteurisé conditionné" afin de maitriser la qualité microbiologique Cas ; de la laiterie-Aurès Type de document : texte imprimé Auteurs : Atmani Asma ; b. Zitouni, ; University Batna 1, Éditeur scientifique Année de publication : 2007 Importance : 61p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Contribution a l'étude du système HACCP au cours de la fabrication du "Lait pasteurisé conditionné" afin de maitriser la qualité microbiologique Cas ; de la laiterie-Aurès [texte imprimé] / Atmani Asma ; b. Zitouni, ; University Batna 1, Éditeur scientifique . - 2007 . - 61p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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L'effet du traitement thermique sur la qualité du lait recombiné et du lait de vache collecté a la laiterie Aurès. / Bouab abd elhafid

Public ISBD Titre : L'effet du traitement thermique sur la qualité du lait recombiné et du lait de vache collecté a la laiterie Aurès. Type de document : texte imprimé Auteurs : Bouab abd elhafid ; b. Zitouni, ; University Batna 1, Éditeur scientifique Année de publication : 2007 Importance : 41p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire L'effet du traitement thermique sur la qualité du lait recombiné et du lait de vache collecté a la laiterie Aurès. [texte imprimé] / Bouab abd elhafid ; b. Zitouni, ; University Batna 1, Éditeur scientifique . - 2007 . - 41p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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Etude de la deshydratation osmotique des tranches de l'ail et son effet sur le sechage / Lagra Nassim

Public ISBD Titre : Etude de la deshydratation osmotique des tranches de l'ail et son effet sur le sechage Type de document : texte imprimé Auteurs : Lagra Nassim ; Université Batna 1 ; b. Zitouni Année de publication : 2016 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Etude de la deshydratation osmotique des tranches de l'ail et son effet sur le sechage [texte imprimé] / Lagra Nassim ; Université Batna 1 ; b. Zitouni . - 2016 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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Etude de l'éffet de la décongélation sur les caracteristiques physiques du pain / Boumaraf Samir

Public ISBD Titre : Etude de l'éffet de la décongélation sur les caracteristiques physiques du pain Type de document : texte imprimé Auteurs : Boumaraf Samir ; Université Batna 1 ; b. Zitouni Année de publication : 2016 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Etude de l'éffet de la décongélation sur les caracteristiques physiques du pain [texte imprimé] / Boumaraf Samir ; Université Batna 1 ; b. Zitouni . - 2016 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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